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　　雙酚A是什么？對于這個化學(xué)名詞，可能很多人感到陌生，但如果說飲料包裝、奶瓶、收銀條等日用品中都有雙酚A的身影，大家一定感覺司空見慣。

　　雙酚A，主要用于生產(chǎn)聚碳酸酯等高分子材料，也可用于生產(chǎn)增塑劑等精細(xì)化工產(chǎn)品。廣泛用于飲料包裝、奶瓶、水瓶及其他數(shù)百種日用品的制造。作為增塑劑的一種，因雙酚A及其他增塑劑而引起的食品安全風(fēng)險，始終風(fēng)波不平。

　　今年5月，臺灣近900種食品查出含有增塑劑。飲料危機(jī)未平，奶瓶危機(jī)又至，因研究顯示雙酚A或?qū)θ梭w內(nèi)分泌產(chǎn)生危害。5月30日，衛(wèi)生部公告表示，與嬰幼兒食品接觸的包裝材料中禁用雙酚A。

　　如今，上海瑞金醫(yī)院專家的研究為雙酚A對成人健康的影響敲響了警鐘——

　　近九成國人尿檢中含雙酚A在國外，關(guān)于雙酚A的大樣本人群研究非常少。寧光教授領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊，在3423名40歲以上的社區(qū)人群中，測定了研究對象的尿雙酚A水平與血糖水平。結(jié)果顯示，40歲以上人群中87.7%可檢測到尿液中的雙酚A水平，平均水平為0.81ng/mL。

　　影響增加患2型糖尿病風(fēng)險其實，雙酚A很容易被吸收，通過飲食、呼吸、皮膚接觸等就能被人體少量吸入。當(dāng)使用塑料產(chǎn)品盛裝熱飲、微波加熱時將增加吸收量。而研究發(fā)現(xiàn)，較高水平的尿雙酚A(>1.43ng/mL)的人群會顯著增加2型糖尿病的患病風(fēng)險。“高水平的尿雙酚A對健康尤其是成年人血糖代謝紊亂的影響應(yīng)該引起關(guān)注。”上海內(nèi)分泌代謝病臨床醫(yī)學(xué)中心糖尿病流行病學(xué)課題組負(fù)責(zé)人、寧光科研團(tuán)隊核心研究人員畢宇芳教授說。

　　防范避免使用塑料制品盡管成人吸入雙酚A后90%可以通過尿液排出，不過，畢宇芳仍建議人們盡量減少塑料制品的使用、避免微波加熱飯盒，盡量購買玻璃制嬰兒奶瓶。

　　生活中的小常識：

　　食：泡泡糖類要少吃。泡泡糖中含有DPOD和BPOG兩種增塑劑，它們都是有毒物質(zhì)，要少吃泡泡糖。同時，少用塑料杯喝水。熱水會讓塑料杯中的增塑劑等有毒化學(xué)物質(zhì)溶解到水中。

　　用：買食用油選小包裝。同濟(jì)大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院厲曙光教授研究發(fā)現(xiàn)，塑料瓶裝油容易引起增塑劑溶解，對人體造成危害。因此盡量采用玻璃、陶瓷類器皿盛食用油，購買時盡量買小瓶包裝，以便短期內(nèi)用完。

　　排：排增塑劑多喝茶。根據(jù)國際專業(yè)文獻(xiàn)報道，茶多酚在大鼠動物實驗中產(chǎn)生肝、腎氧化傷害的預(yù)防效果顯著。茶葉中富含茶多酚，因此多喝茶可以幫助肝、腎臟排毒，增強(qiáng)增塑劑的排出。